ژيکاس

نکته خیلی مهم: حتما سعی کنید از شکلات و پودر کاکائو مرغوب و خوش طعم استفاده کنید زیرا روی مزه نوتلا تاثیر مستقیم دارد.

1.شکلات را خرد کرده، در ظرفی ریخته و روی بخار آب جوش قرار می دهیم تا آب شود. سپس کنار می گذاریم تا خنک شود.

نکته: ولی توجه داشته باشید که ته ظرف حاوی شکلات با آب جوش در تماس نباشد که شکلات می سوزد.

2.فندق را داخل بلندر یا فود پراسسور میریزیم و دستگاه را روشن می کنیم. گاهی اوقات دستگاه را خاموش کرده و با قاشق هم میزنیم و دوباره دستگاه را روشن می کنیم تا خمیری و کرم مانند شود. فندق ابتدا به حالت پودری در می آید و در ادامه به حالت خمیری و کرم مانند در می آید.

3.وقتی فندق به حالت کرمی در آمد روغن، عسل و پودر کاکائو را اضافه می کنیم و دوباره دستگاه را روشن می کنیم تا کاملا مخلوط شود.

4.حالا شکلات آب شده خنک را در بلندر ریخته و دستگاه را روشن می کنیم تا همه مواد کاملا مخلوط شود.

5.تبریک میگم نوتلای شما آماده ست، اگر میزان شیرینی آن برای شما کافی نیست می توانید مقداری عسل اضافه کنید و اگر بخواهید نوتلای شما رقیق تر شود می توانید مقداری روغن کانولا اضافه کنید ولی به نظر من همین میزان روغن کافی است.

نوتلا را در ظرف شیشه ای بریزید و درب آب آن را کاملا ببندید.

نوتلای شما در دمای اطاق به مدت 2 هفته قابل نگهداری است ولی بعید میدانم 2 هفته باقی بماند.

نوش جان