کیک کره بادام زمینی با عسل و لایه ی کرانچ

توضیحات:

کیکی لطیف، کره ای و بسیار خوشمزه ست. با لایه ی کرانچ که لذت خوردنش را چندین برابر می کند.کیک به دلیل داشتن کره بادام زمینی بسیار خوش طعم است و با وجود ظاهر زیبا به راحتی آماده می شود به همراه شیریا قهوه و یا چای بسیار عالیست.یک کیک فوق العاده ست برای پذیرایی از خانواده جهت صبحانه یا عصرانه و یه کیک بسیار خوشمزه و شیک برای مهمانی هاست.

طرز تهیه:

1. برای کیک، فر را روی 175 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت گرم می کنیم. داخل یک قالب کیک مستطیل حدود 23 در 33 سانت را با فویل آلومینیوم پوشانده سپس آن را با کمی کره ( مازاد بر مقدار گفته شده )  چرب می کنیم و درون آن را آرد پاشیده و آرد اضافه را می تکانیم و کنار می گذاریم.( دلیل استفاده از فویل این است که کیک به دلیل داشتن لایه کرانچ، بدون وارونه کردن و به راحتی خارج شود.)
2.در کاسه ای آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را ریخته و با همزن دستی ویسک می کنیم. سپس تخم مرغ، عسل، باترمیلک، کره نرم شده، 1/3 کره بادام زمینی و وانیل را اضافه کرده و با همزن برقی و با سرعت متوسط به مدت 1 دقیقه مواد را هم میزنیم تا یکدست شود. با قاشق مواد چسبیده به کناره های ظرف را جمع کرده و به مدت 1 دقیقه دیگر با همزن برقی هم میزنیم.
3.مواد کیک را در قالب آماده شده ریخته و آن را صاف می کنیم و کنار می گذاریم.
4.مواد رویه بجز چیپس شکلات  را در همان ظرفی که خمیر کیک را آماده کرده ایم ( بدون شستن ظرف ) میریزیم و با قاشق چوبی هم میزنیم تا حالت شنی پیدا کند و چیپس شکلات را اضافه کرده و هم زده و به صورت یکنواخت روی خمیر کیک میریزیم.
5. قالب را به مدت 25 دقیقه در طبقه وسط  فر از قبل گرم شده قرار می دهیم و در این مدت در فر را باز نمی کنیم. سپس خلال دندانی را در کیک فرو می کنیم اگر چیزی از مواد کیک ( نه مواد رویه ) به آن نچسبید کیک آماده است.( اگر نپخته بود 10 دقیقه دیگر در فر گذاشته سپس دوباره با خلال دندان تست می کنیم) اجازه می دهیم کیک کاملا داخل قالب و روی طوری سیمی خنک شود سپس کیک را با فویل از قالب خارج کرده و برش زده و سرو می کنیم.
نوش جان

شیرینی ۲۳ آذر ۹۳
فهرست مواد لازم
مواد لازم:
  • آرد 2 پیمانه
  • بیکینگ پودر 1 و ½ قاشق چای خوری
  • جوش شیرین ¾ قاشق چای خوری
  • نمک 1 پنسه ( به اندازه ای که بین دو انگشت شست و اشاره جا میگیرد ) اختیاری
  • تخم مرغ درشت 2 عدد
  • عسل ¾ پیمانه
  • باترمیلک ¾ پیمانه ( جهت تهیه باترمیلک خانگی، در پیمانه استاندارد 240 میلی لیتری يك قاشق غذاخوري سركه سفيد و يا يك قاشق غذاخوري آبليمو ریخته و روی آن شير معمولي تا جايي میریزیم كه ليوان پر شود سپس اجازه میدهیم 10 تا 15 دقيقه بماند، بعد با چنگال کاملا همزده و  ¾ پیمانه از آن را برای کیک برمیداریم )
  • کره ½ پیمانه یا 113 گرم ( یک ساعت قبل از یخچال خارج شده باشد )
  • کره بادام زمینی 1/3 پیمانه
  • وانیل ½ قاشق چای خوری ( در صورت خالص بودن مقدار آن را نصف می کنیم.)

مواد لازم برای لایه کرانچ:

  • شکر قهوه ای روشن 3/4  پیمانه (همیشه برای اندازه گیری شکر قهوه ای شکر را با پشت قاشق در پیمانه فشار می دهیم و آن را پر می کنیم )
  • کره بادام زمینی ½ پیمانه
  • آرد 2 قاشق غذا خوری
  • چیپس شکلات 1 پیمانه ( می توان مقدار آن را کم کرد )

 

بازگشت

چه مقدار عسل بجای شکر
برای دستور غذای خود لازم دارید؟
ابتدا پیمانه خود را انتخاب کنید


نتیجه محاسبه به صورت زیر است:

یک محاسبه دیگر انجام بده !


اطلاعات تماس شرکت ژیکاس:

تلفن: 44177230-9821+
تلفن: 44177231-9821+
آدرس: تهران، بزرگراه ستاری، بلوار فردوس غرب، ساختمان نگار، پ 435، واحد 13

اطلاعات تماس شرکت پخش شاخص:

تلفن: 44177232-9821+
آدرس: تهران، بزرگراه ستاری، بلوار فردوس غرب، ساختمان نگار، پ 435، واحد 14

ارسال پیغام