ژيکاس

مجموعه ی ژیکاس با تمرکوز بر مناطق خوش آب و هوای ایران که از لحاظ تنوع در گونه های گل و گیاه در جهان کم نظیر می باشد و با همکاری و نظارت پیوسته بر زنبور داران نمونه و متعهد این مناطق پس از جمع آوری بهترین نوع عسل و تایید آن توسط آزمایشگاه مدرن و مجهز ...

راه های ارتباطی با ژیکاس

اهداف و استزاتژی های ژیکاس

حمایت زنبورداران نمونه و گسترش و ترغیب در جهت تولید عسل بکر و طبیعی به جای عسل بی کیفیت
دسترسی آسان به عسل طبیعی برای مصرف کننده در سراسر کشور
فرهنگ سازی مصرف عسل و جانشینی آن به جای قندهای مصنوعی در هرم غذایی روزانه
آموزش و آگاه سازی خانواده ها برای بهره مند شدن از خواص این اکسیر شفابخش با قرار دادن یک قاشق عسل طبیعی در برنامه غذایی روزانه خود

سوال های متداول در باره ی عسل

عسل چیست؟

عسل محصول اصلی زنبورعسل هست که زنبورعسل آن را از تبدیل و فرآوری شهدی که جمع آوری کرده است تولید می کند و در استوانه های شش ضلعی ذخیره می کند. شهد از 80 درصد آب و بعضی انواع قندهای مرکب مثل ساکارز تشکیل شده است. بسیاری از گیاهان از شهد برای جذب حشراتی مثل زنبورعسل استفاده می کنند تا بر روی گل بنشینند و عمل گرده افشانی را انجام دهند. در فرایند جمع آوری شهد، زنبورعسل گرده گل را از گلی به گل دیگر انتقال می دهد و عمل گرده افشانی را به انجام می رساند.

زنبور، عسل را چگونه تولید می کند؟

فرایند تولید عسل توسط زنبور عسل پیچیده است. زنبورهای کارگر به وسیله زبان خرطوم مانند خود شهد را از درون گل ها می مکند و در کیسه عسلی خود که در واقع شکم دوم زنبورعسل هست دخیره می کنند. در این کیسه شهد با آنزیم ها و بزاق زنبورعسل مخلوط می شود. زنبورهای عسل دو شکم دارند یک شکم که از آن برای ذخیره شهد استفاده می کنند و شکم دیگر که برای هضم غذای خودشان هست. شکم دوم زنبورعسل می تواند حدود 70 میلی گرم شهد ذخیره کند یعنی معادل وزن خود زنبور! و برای اینکه این شکمش را پر از شهد کند باید از حدود 100 تا 150 گل بازدید کند.

آرشیو کامل سوالات متداول