ژيکاس

1. سس باربیکیو و عسل را در ظرفی مخلوط کرده و تکه های مرغ را به آن اضافه کرده و هم می زنیم و درب آن را بسته به مدت نیم ساعت تا 6 ساعت در یخچال می گذاریم. ( اگر 6 ساعت بماند بسیار خوش طعم می شود )
2.فر را روی 400 درجه فارنهایت یا 200 درجه سانتی گراد روشن می کنیم. سینی فر را با اسپری روغن چرب می کنیم و کنار می گذاریم.
3.در ظرف کم ارتفاع و پهنی آرد، نمک، فلفل سیاه و پاپریکا را مخلوط می کنیم. در ظرفی دیگر تخم مرغ ها را با چنگال هم میزنیم تا مخلوط شود. و در ظرف دیگر خرده نان یا آرد سوخاری را میریزیم.
4.دو طرف تکه های مرغ را ابتدا در ظرف مخلوط آرد زده و تکان می دهیم تا اضافه آرد بریزد، سپس دو طرف آن را به تخم مرغ آغشته کرده و در انتها در ظرف آرد سوخاری یا خرده نان زده تا یک لایه آرد سوخاری به دور مرغ گرفته شود و سپس در سینی فر چرب شده می گذاریم. همه تکه های مرغ را به همین صورت آماده می کنیم. و در انتها روی همه تکه های مرغ را با اسپری روغن چرب می کنیم.
5.سینی مرغ را در فر از قبل گرم شده به مدت 10 دقیقه قرار می دهیم. سپس سینی را در آورده و تکه های مرغ را پشت و رو می کنیم و به مدت 10 دقیقه یا بیشتر بسته به دمای فر دوباره در فر قرار می دهیم تا دو طرف مرغ ها برشته شود.
مرغها را موقعی خارج می کنیم که کاملا طلایی و برشته شده باشند.
6.مرغهای آماده را به همراه سس باربیکیو اضافه بر میزان گفته شده در مواد لازم سرو می کنیم.