مافین درخشان صبحانه

توضیحات:

این مافین یک غذای کامل، مقوی و خوشمزه است که جهت صبحانه سرو می شود. یک مافین لذیذ و سرشار از طعم های دلپذیر و به یاد ماندنی که باعث می شود روز خود را با انرژی و حسی عالی شروع کنید. اگر شما به کیک سیب، کیک هویج، دارچین و گردو علاقه داشته باشید، عاشق این مافین خواهید شد. این مافین در ظرف در بسته به مدت 5 روز در دمای اطاق کیفیت خود را حفظ می کند. این مافین را می توانید در ظرفی که هوا نکشد به مدت 2 ماه فریز کنید و هر روز که خواستید سرو کنید از شب قبل از فریزر خارج کرده و در یخچال بگذارید و صبح چند دقیقه در فر گرم کنید. پیشنهاد می کنم که حتما درست کنید و از خوردن آن همراه اعضای خانواده لذت ببرید.

طرز تهیه:

1.ابتدا فر را روی 218 درجه سانتی گراد یا 425 درجه فارنهایت تنظیم می کنیم و لاینرهای کاغذی مافین را در قالب مافین قرار می دهیم. (در صورت نداشتن لاینر، قالب ها را چرب کرده و آرد پاشی کنید)

2.در کاسه بزرگی آرد، جوش شیرین، دارچین، زنجبیل، نمک و گردو را با همزن دستی یا ویسک مخلوط می کنیم و کنار می گذاریم.

3.در کاسه متوسطی تخم مرغ، شکر قهوه ای، عسل، روغن مایع، رنده پوست پرتقال، آب پرتقال و وانیل را با همزن دستی یا ویسک کاملا مخلوط می کنیم.

4.مواد تر را به مواد خشک اضافه کرده و با ویسک در حد مخلوط شدن ( نه بیشتر ) هم بزنید. سپس کشمش، هویج و سیب را اضافه کرده و با لیسک یا قاشق چوبی در حدی که هیچ گلوله آردی دیده نشود به صورت دورانی هم بزنید. ( بیش از حد هم زدن ترکیب سبب خمیری شدن مافین می شود )

5.مواد را با قاشق درون قالب های آماده مافین میریزیم و  بر خلاف دستورهای قبل، قالب را کاملا پر می کنیم. در فر از قبل گرم شده با دمای 218 درجه سانتی گراد یا 425 درجه فارنهایت قرار می دهیم، بعد از 5 دقیقه دمای فر را پایین آورده و روی دمای 175 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت قرار داده و بگذارید 18 دقیقه دیگر در فر بماند.

6.برای امتحان از پخته شدن مافین یک عدد خلال دندان را در وسط آن فرو کرده اکر چیزی به آن نچسبید آماده است و از فر خارج کرده بگذاری 10 دقیقه داخل قالب خنک شود سپس روی طوری سیمی بگذارید تا کاملا خنک شود.

نکته: قالب کاپ کیک و مافین یکی است

نوش جان

 

شیرینی ۱۶ خرداد ۹۴
فهرست مواد لازم
مواد لازم:
  • آرد سبوسدار یا آرد سفید 2 پیمانه
  • جوش شیرین 2 قاشق چای خوری
  • پودر دارچین 2 قاشق چای خوری
  • پودر زنجبیل ½ قاشق چای خوری
  • نمک ½ قاشق چای خوری
  • گردوی خرد شده ½ پیمانه
  • تخم مرغ درشت 3 عدد
  • شکر قهوه ای  ½ پیمانه (همیشه برای اندازه گیری شکر قهوه ای شکر را با پشت قاشق در پیمانه فشار می دهیم و آن را پر می کنیم )
  • عسل ژیکاس ¼ پیمانه ( جهت سهولت اندازه گیری پیمانه را با کمی روغن مایع چرب کنید تا عسل به پیمانه نچسبد )
  • روغن مایع3/2 ( دو سوم پیمانه) پیمانه
  • رنده پوست پرتقال (فقط قسمت نارنجی پوسته را رنده کنید ) 1 قاشق چای خوری
  • آب پرتقال تازه ¼ پیمانه ( یا آب آناناس )
  • وانیل ¼ قاشق چای خوری ( در صورت خالص بودن وانیل را نصف کنید )
  • مخلوط کشمش سبز و قرمز ½ پیمانه که به مدت 10 دقیقه در مقداری آب ولرم خیس داده شده
  • هویج رنده شده 2 پیمانه
  • سیب رنده شده 1 پیمانه

 

بازگشت

چه مقدار عسل بجای شکر
برای دستور غذای خود لازم دارید؟
ابتدا پیمانه خود را انتخاب کنید


نتیجه محاسبه به صورت زیر است:

یک محاسبه دیگر انجام بده !


اطلاعات تماس شرکت ژیکاس:

تلفن: 44004371-9821+
تلفن: 44004372-9821+
آدرس:تهران،فلکه دوم صادقیه،بلوارفردوس شرق،نرسیده به ستاری،جنب بانک سامان پ432

اطلاعات تماس شرکت پخش شاخص:

تلفن: 44055393-9821+
آدرس: تهران،بزرگراه ستاری،ابتدای بلوار فردوس شرق،روبروی آموزش وپرورش

ارسال پیغام