ژيکاس

هشدار درباره عسل های تولید شده بدون دخالت زنبور

مدیر عامل اتحادیه سراسری زنبورداران روز گذشته درباره عرضه عسل های تقلبی در بازار هشدار داد تا موضوع تقلب در مواد غذایی همچنان داغ بماند.متولیان سلامت کشور تاکنون چندین بار درباره عرضه مواد غذایی تقلبی هشدار داده اند که آخرین موردش 2 روز گذشته و مربوط به زعفران های تقلبی عربستانی بود که رئیس سازمان غذا و دارو آنها را سرطان زا اعلام کرد.حالا عفت رئیسی مدیر عامل اتحادیه سراسری زنبورداران،از افزایش تولید عسل های تقلبی در کشور وعرضه نوعی عسل بدون دخالت زنبور خبر داده وگفته است:قیمت هر کیلو عسل طبیعی 40تا 60 هزار تومان است وعسل هایی که به قیمت 17 تا 18 هزار تومان به فروش می رسند،طبیعی نیستند.در عین حال،کارشناس آزمایشگاه مرجع سازمان غذا و دارو هم می گوید:وجود هرگونه مواد خارجی از قبیل ذرات گیاهی،تمام یا قسمتی از بدن حشرات و همچنین افزودن هر نوع ماده خوراکی و افزودنی از قبیل شکر،اسانس ،اسیدهای خوراکی و غیره به عسل ممنوع است.زهره جمالی با اعلام اینکه رنگ ووضعیت ظاهری عامل تعیین کننده در تشخیص کیفیت عسل نیست ، توضیح می دهد:در برخی از موارد برخی از واحدهای بسته بندی اقدام به عملیاتی از قبیل حرارت دادن و افزودن جوهر لیمو به  منظور جلوگیری از شکرک زدگی می کنند که این موارد منجر به آسیب جدی در بافت عسل می شود.