ژيکاس

عسل ضد سرطان

افرادی كه روزانه چند قاشق سوپ خوری عسل می‌خورند، از سطح آنتی اكسیدان بالایی در بدنشان برخوردارند كه همین سبب افزایش میزان مقاومت بدن در برابر سلول‌های سرطانی می‌شود.
آنتی اكسیدان‌ها انواع خاص صدمات سلولی ایجاد شده توسط مولكول‌هایی به نام رادیكال‌های آزاد را متوقف می‌كنند.
غذاهای غنی از آنتی اكسیدان نظیر عسل باعث تخریب رادیكال‌ها شده و بروز بیماری هایی نظیر سرطان و تصلب شرایین را كاهش می دهد. افرادی كه به مدت یك ماه بین ۴ تا ۷ قاشق سوپ خوری می‌خورند نه تنها اضافه وزن پیدا نمی‌كنند بلكه میزان اشتهای‌شان نیز كاهش می‌یابد. به نظر می‌رسد، عسل معده را برای مدت طولانی پر نگه می‌دارد و تمایل زیاد افراد به محصولات شیرین را فرو می‌نشاند. در رابطه با افزایش حفرات دندانی نیز باید گفت، كه عسل با اینكه چسبنده و شیرین است ولی هیچ نقشی در بروز پوسیدگی دندان ایفا نمی‌كند.